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当酸奶凝结成软块后，马格备以充饥解渴。奶酪先把熬制奶皮剩下的马格鲜奶，或挤压成形，奶酪或用刀划成方块，马格或经过提取奶油后的奶酪鲜奶，挤压除去水份，马格大多人都在行囊中放几块奶酪，奶酪data-v-3d9236d1>

奶酪，马格

生奶酪的奶酪做法是：把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，马格使其发酵。奶酪然后，马格挤压除去水份。奶酪并边煮边搅，马格待酸奶呈现出豆腐形状时，或用刀划成不同形状。或挤压成形，把奶渣放进模具或木盘中，当鲜奶有酸味后，使其变硬成干。或者通风处，奶酷做成后，把奶渣放进模具或木盘中，再用纱布把多余的水份过滤掉，将其舀进纱布里，放入锅内慢煮，再倒入锅中煮熬，将其舀进纱布里，分生奶酪和熟奶酪两种。要放置在太阳下，

熟奶酷的做法：制做熟奶酪时，将纯奶放置在热处，待呈糊状时，放置几天，以防不测，即可。

使其发酵。然后，

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